Philippe Gilbert - Blanc 2017

Philippe Gilbert - Blanc 2017

16,90 €Prix

LE Sauvignon blanc du domaine de Philippe Gilbert. Elevé en cuve inox sur lies afin de transmettre tout le fruit et la typicité du terroir de Menetou-Salon.

La robe est jaune citron et le nez est franc, porté sur les agrumes. En bouche, le vin est droit et exprime une belle fraicheur. On y retrouvera le coté minéral typique des calcaires datant du kimméridgien (150 millions d’années) de Menetou-Salon et des arômes d'agrumes, mais aussi de pêche blanche. L’élevage sur lie transmet un discret côté beurré. Bref un délice !

Accompagnements :

oissons blancs (Cabillaud, Sole, Bar...), Fruits de mer (Saint jacques, Huitres), Volaille,

  • Détails :

    - Appellation : AOC Menetou-Salon

    - Cépage : 100% Sauvignon blanc

    - Age des vignes : 30 ans en moyenne

    - Sol : argilo-calcaire kimméridgien

    - Vendanges : Manuelles

    - Rendement : 50hl/ha

    - Elevage : cuve inox, sur lies

    - Alcool : 13%

    - So2 total: <60ml/L

    Labels: Agriculture biologique, Biodyvin, Demeter

  • Détail du domaine:

EMBALLAGES

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