Domaine Ortola - La main de l'Homme 2017

Domaine Ortola - La main de l'Homme 2017

13,90 €Prix
La main de l'homme est la cuvée la plus chouchoutée du Domaine Ortola: vignes de 40 ans de moyenne d’âge, vendanges manuelles, pigeage manuel (remuer les raisins pendant la macération pour en extraire les arômes) aucun sulfites avant la fin de la fermentation et élevage à 80% en fût de chêne neuf pendant un an et 20% en cuve béton. Le tout en Biodynamie bien sûr!
Les cépages Grenache et Mourvèdre expriment leurs arômes de fruits noirs (myrtille, mûre) d'épice (poivre) . L'élevage en fût neuf donnent un ton boisé assumé, avec des arômes de fumée et de pain toasté. L'acidité est faible et les tanins répondent présents.
Un vin très bien fait, qui fait parti de ces bouteilles du nouveau Languedoc qui gagnent en réputation. Un vin pour consommation immédiate, mais aussi avec un beau potentiel de garde. Robert Parker ne s'y trompe pas et a donné une note de 90/100 !

Bref, un rapport qualité prix exceptionnel !
  • Détails :

    - Appellation : AOC Languedoc

    - Cépage : Grenache, Mourvèdre

    - Age des vignes : 40 ans en moyenne

    - Sol : argilo-calcaire

    - Vendanges : Manuelles

    - Elevage : 80 % en fûts de chêne neufs et 20% en cuve béton

    - Alcool : 14%

    - So2 total: 40mg/L

    -Labels: Agriculture Biologique, Demeter (biodynamique)

  • Détail du domaine:

EMBALLAGES

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