Votre allier tout terrain, que vous pourrez déguainer en apéritif, sur une viande blanc ou un poisson. Proche de la mer méditeranée, ce vin blanc minéral offre des arômes de citron et peche blanche avec une belle acidité. Un vin qui mettra tout le monde d'accord facile et accécible.
Ce vin est issu d'un assemblage des cépages blancs Vermentino et Viognier. Les vignes sont situées entre Narbonne et la mer, non loin de la Clape. Le climat typiquement méditéranéen permet aux cepages de s'épanouir pleinenement.
Les vendanges sont faites très tôt le matin pour profiter de la fraicheur et éviter l'oxydation avant le foulage des raisins. Le vin est ensuite élevé en cuve afin de retransmettre la pureté des arômes. Le vin accéssible, rond, sans excès. La plus belle entrée de gamme en vins Biodynamiques et à petit prix !