Domaine de Lafage - Le Petit

Domaine de Lafage - Le Petit

7,90 €Prix

Le domaine de Lafage exploite ses vignes en biodynamie depuis 25 ans et produit ses propres préparations biodynamiques sur l'appellation Coteaux du Quercy dans le Sud Ouest, entre Montauban et Cahors. A côté des vignes Kevin Barbet élève un troupeau de vaches qui font partie prenante de la philosophie de la biodynamie. Le domaine de Lafage a opté pour le label Biologique seul, mais on vous garantie qu'il font bien de la biodynamie !

Les vendanges sont faites à la main, vinifié naturellement sans sulfites puis le vin est élevé en cuve béton pour garder les arômes de fruits.

Le Gamay pour sa rondeur, le Syrah pour sa couleur et ses tanins, Le Petit animera parfaitement un apéritif, une grillade, ou une soirée entre copains.

 

Accompagnement:

Charcuterie, Grillade

  • Détails techniques :

    - Appellation: IGP Compté Tolosan

    - Cépage : 60% Gamay, 40% Syrah

    - Age des vignes : 40 ans en moyenne

    - Sol : argilo-gréseux

    - Vendanges : Manuelles

    - Elevage : 8 mois en cuve béton

    - Alcool : 12.5%

    - So2 total: 30mg/L

    -Labels: Agriculture Biologique

  • Domaine :