David Ramnoux des Cognac stammt aus der edlen Holz Region, im Nordosten von Cognac, die größten der sechs Cognac Weine. Jene  Lehm- und Kalkböden, produzieren  zu den typischsten, rundsten und aromatischsten Cognacs der Region .
 Die Pfote des Winzers und der Kessel  konzentriert sich auf die Person von David Ramnoux.
 Bei der Destillation besteht die Besonderheit von David Ramnoux darin, eine leichte zusätzliche Aufheizzeit zu lassen. Dies ermöglicht es, nach "sekundären Elementen" zu suchen, die dem Cognac die fruchtigen Aromen verleihen und gleichzeitig seine Finesse bewahren. Dann nimmt der Cognac in Limousin-Eichenfässern seine Bernsteinfarbe an.
 Im Durchschnitt Cognac aus  David Ramnoux ist 8 Jahre alt , was einem VSOP entspricht.
 
 Bei der Verkostung erhalten wir einen Cognac, der perfekt zwischen der Fruchtigkeit der jungen Cognacs und der Finesse der alten Cognacs ausbalanciert ist. Es gibt Aromen von Pfirsich, Birne und Limette sowie süßen Gewürzen. Der Cognac ist rund, der Alkohol gut integriert und bietet einen schönen Abgang, alles in der Länge.