Château Jean Faux - Sainte Radegonde 2015 - Rouge

Château Jean Faux - Sainte Radegonde 2015 - Rouge

20,90 €Prix

"Sainte Radegonde" rouge 2015, est le grand vin du Château. Il est composé de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. Les raisins sélectionnés viennent des meilleures parcelles et l'élevage est particulièrement soigné par Pascal Collotte : plus d'1 an en fût de chêne (dont 50% de neuf), puis 1 an en cuve béton.

 

Les vendanges sont manuelles afin d'assurer une parfaite sélection. Les raisins sont récoltés à juste maturité en fonction des expositions.

 

Le nez est expressif et affiche une belle complexité. En bouche, le vin est rond, avec de beaux tanins et un fruit très concentré. Il révèle des notes de framboises, de confiture de mûre, mais aussi des notes florales de violette ou encore d'épices tel que la vanille et la réglisse. Un nectar délicieux.

N’hésitez pas à l’aérer plusieurs heures avant la dégustation afin d’assouplir les tanins.

 

Le millésime 2015 est certifié Agriculture Biologique. Il a été produit avec les principes de la biodynamie dès 2015, et a obtenu le label Biodyvin en 2016

  • Détails :

    - Appellation : AOC Bordeaux Supérieur

    - Cépage : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

    - Age des vignes : 25 ans en moyenne

    - Densité des vignes: 7 400 pieds / hectares

    - Sol : Argilo-Calcaire

    - Vendanges : Manuelles

    - Elevage : Fût 12 mois, dont 50% neufs, puis Cuve

    - Alcool : 14%

    - Sulfites total (So2): 50mg/L

    -Labels: Agriculture Biologique

  • Détail du Domaine

EMBALLAGES

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